פיצה סטורי: הסיפור של הפיצה הטובה בעיר
09.08.2023 | 11:19
כשהטעם פוגש את הטריות האולטימטיבית נוצרים דברים נפלאים
פיצה סטורי ממזגת את סגנונות הפיצה של איטליה עם מתכון מקורי של האחים גיא ואריק שמש, לכדי שלמות טעימה ופריכה
בצק הקראסט השזוף תוחם את המעגל באופן אחיד, ומדגיש את הטעם של הרכות והטעמים המתפרצים שבפנים. ויש הרבה סודות מענגים בתוך הפיצה… שרק ממתינים להתגלות.
האחים שמש, בעלי פיצה סטורי, רכשו מוניטין, ניסיון ובעיקר טעם טוב כשהקימו בעבר את רשת הפיצריות הגדולה בישראל שנמכרה באקזיט קולינרי מוצלח.
הם החליטו להתחיל הכל מהתחלה, וההצלחה גם הפעם לא איחרה לבוא. חצי שנה בלבד מיום הקמתה, מונה כיום 'פיצה סטורי' למעלה מ- 50 סניפים ברחבי הארץ. סוד ההצלחה, הם אומרים, טמון בשלושה מרכיבים סודיים: האיכות, הטעם והמחיר.
מה חדש?
תמונות: אסף קרלה
לדברי גיא שמש, מבעלי פיצה סטורי, "המחיר הזול של הפיצה לא בא על חשבון האיכות. עובדה! לא ניתן להתרחב לכל כך הרבה סניפים בזמן כל כך קצר, מבלי שהביקוש יצדיק את עצמו".
"הכל מבחינתנו חייב להיות מושלם", שמש אומר, "הפיצות שלנו כוללות את המרכיבים האיכותיים ביותר, לדוגמה הגבינות – אנו משתמשים בגבינת מוצרלה של טרה וגבינה צהובה 'נועם' 28%. אל טעם הבצק הייחודי והממכר, הגענו תוך 15 שנים של ניסיון בעסקי המזון המהיר, וכך גם לגבי הרוטב העשיר. אנו מקפידים על טריות ואיכות גם בתוספות על הפיצות – הכל מוקפד עד הייסוד, טרי, איכותי וטעים".
אז מה הסיפור של פיצה סטורי?
פיצה סטורי עונה בהצלחה על כל הדרוש מפיצה טובה וטעימה, החל מהבצק הקראסטי שלה מסביב, דרך הרוטב הסמיך והעשיר ועד לגבינה המשובחת המותכת המכסה על הכל. התנורים הלוהטים בדיוק בטמפרטורה הנכונה מתמזגים אף הם למשולש הקדוש, וזה עושה חשק לעוד. אל תגידו שלא אמרנו לכם!
תמונות: אסף קרלה
כשמגלים את המחיר, זה רק הופך להיות טעים יותר
מגש פיצה משפחתי בפיצה סטורי נמכר במחיר של 25 שקלים בלבד, ולאחרונה יצאו האחים שמש במבצע "לוהט" עוד יותר: מגש שני ב- 15 שקלים בלבד, בקנייה במקום.
התפריט המגוון של פיצה סטורי כשר למהדרין ומציע מגוון מוצרים, החל מפיצות בגדלים שונים ועם מגוון תוספות, דרך מאפים טעימים וטריים: מלאווח, מלאווח פיצה, זיווה ולחם שום, ועד לתפריט טבעוני וללא גלוטן לטובת קהלי היעד השונים. לצד הפיצה תוכלו ליהנות ממגוון משקאות קלים.