האגדה והמקום: דניאל קפה

אז מה אתם יודעים על בית-הקפה הראשון מסוגו של העיר יבנה? על כך תקראו מיד…

בדרכי למערכת הפורטל, כל בוקר, אני חולף על-פני 'דניאל קפה' וחושב לעצמי "כולם מדברים על המקום הזה. אני חייב להיכנס פעם." אז הבוקר זה קרה, פספסתי את כוס הקפה שלי והחלטתי שאני לא מוותר ונכנס 'לרחרח' וללגום קפה. לרחרח אמרתי?! אני נפגש עם זהבה אדרי מלח, בשעת בוקר מוקדמת, כאשר ריחות וניחוחות של המאפים המלוחים והמתוקים מציפים את בית-הקפה, ומעוררים את כל חושיי.

"המסע של דניאל קפה התחיל לפני כ-50 שנה," מספרת זהבה בהרהורים נוסטלגיים "כאשר אבי, דניאל ז"ל, אשר היה אחד מראשוני הספרים ביבנה, החליט לפתוח מספרה ייחודית, לגברים בלבד, אליה נהרו כל תושבי העיר. לא היה אחד שלא הכיר אותו. כינו אותו 'דניאל חפף'." היא מתארת בגאווה של בת אוהבת המתרפקת על העבר.

פינת חמד על אם-הדרך. דניאל קפה

בית-הקפה הראשון שנוסד בעיר יבנה נפתח בשנת 2009 ועונה לשם 'דניאל קפה'. הבעלים של המקום, טובי מלח (בעלה של זהבה), רצה להמשיך את דרכו של חמו.

באותו מבנה של המספרה, תוך כדי שימור השם… הקים את בית-הקפה הראשון מסוגו בעיר, מתוך אמונה ורצון לתת מענה לתושבי יבנה והסביבה, ולכל החולפים במקום (שהרי בית-הקפה שוכן בשד' העצמאות, על דרך המלך, החוצה את העיר מצפון לדרום).

חבל שאתם לא יכולים להריח

טובי מלח, לשעבר מנהל קבוצת כדורגל, אשר עסק גם בניהול בתי-קפה בתל-אביב ובת-ים, הביא את הניסיון ואהבה הגדולה שלו ל'דניאל קפה'.

"רצינו לפרגן לעיר כי לא היה בית-קפה ביבנה לפני כן," מספרת לי זהבה, תוך שאני נהנה מקפה מהביל וממאפה עם ריח שזכור לי רק מבית אימא.

בזמן שישבתי לי שם להנאתי, יכולתי להבחין שמי שמגיע ל'דניאל קפה' זוכה לאווירה ייחודית, חמימה ואינטימית שכוללת יחס-אישי מבעל המקום, שנמצא שם בכל שעות היום. הבחנתי באנשים שמגיעים למקום לא רק מהעיר יבנה, אלא גם משאר הסביבה והמושבים הסמוכים לעיר. אנשי עסקים, המקיימים את הפגישות שלהם במקום, וספורטאים, שפוקדים את המקום, לטובת השייקים הידועים והמוכרים…

ב'דניאל קפה' מקפידים על מאפים טריים, אשר נאפים במקום כל בוקר, ויחד עם זאת, ניתן ליהנות מתפריט חלבי עשיר ומגוון של ארוחות-בוקר, צהריים, וקינוחים במהלך כל היום.

המקום מציע גם הזמנה של עוגות חגיגיות מבית  CAKE ARTהמשובח, ומאפים מיוחדים לאירועים, אשר נעשים בעבודת-יד ובטריות מלאה, תוך כדי שימוש בחומרי-גלם מצוינים – על בסיס חמאה. "אנו מקפידים על אפייה במקום בכל יום, שימוש בירקות טריים וקפה איכותי." ממשיכה זהבה לספר לי, למרות שאני כבר לא צריך שכנוע…

חנוכה בפתח. ניתן להזמין סופגניות במבחר טעמים

"החזון שלנו" היא מסכמת "הוא להביא ללקוח מוצר איכותי, ללא פשרות, וכך אנו עושים יום-יום. אנו מזמינים אתכם ליהנות מהחוויה של 'דניאל קפה' ולהצטרף לחוג לקוחותינו."

לסיכום, קוראים יקרים, בעיר שבאמת מעטים המקומות שאפשר לשבת וליהנות מקפה או ארוחה טובה, במיוחד כשרוצים לקבוע פגישה עסקית, או סתם לשבת עם חבר או חברה -שווה ואיכותי ביותר, ועכשיו, כאשר חג החנוכה הולך ומתקרב בצעדי ענק, תוכלו גם להזמין מראש מיני סופגניות איכותיות במגוון של טעמים ייחודים.

לשעות פעילות ומידע נוסף לחץ כאן

גלריית תמונות: